Fruitsalade van peer met sabayon en amandelcrumble

Het eerste waar eens iets bij mislukte.. en daar waren natuurlijk alledrie mijn volgers getuige van... een verbrande amandelcrumble. Opnieuw beginnen dus:

Opnieuw alles afgewogen en dit keer beter in de gaten houden. Nu meer succes, en dan had ik gelukkig klophulpjes bij het maken van de sabayon.

Zo, wat potjes sabayon en in de achtergrond getuigenissen van mijn slordigheid en Lien's alcoholisme :-)

Algemene mening van de sabayon:

2/4 vindt de rozijnen overbodig en 1/4 vond dat het er iets minder mochten zijn
1/4 had het ook liever zonder witte chocolade
4/4 vond de amandelcrumble jummie

Vervolgens de scores voor deze sabayon, zoals steeds beginnen we met Pieter: 8,3/10, Vervolgens Delphie met een 7,9/10 en Lien met 7,3/10

Smakelijk!!